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Pernigotti, il prosciutto cotto di qualità superiore
13 Marzo 201728 Marzo 2023Articolo

Pernigotti, il prosciutto cotto di qualità superiore

E’ stato selezionato per la qualità dei suoi cotti dal “Gambero Rosso”. Il salumificio Pernigotti di Carezzano (Alessandria) ormai da quattro generazioni, da quando nei primi del Novecento il bisnonno Francesco avviò l’attività salumiera. E ha tra i suoi prodotti di punta c’è il prosciutto cotto. Affettato fine per esaltarne la freschezza della fetta, il...