Durante le festività (ed oltre) è un prodotto che non manca mai sulle nostre tavole. Stiamo parlando del cotechino, uno dei classici della tradizione culinaria veneta e non solo. Il cotechino è probabilmente originario del Friuli-Venezia Giulia, e poi diffusosi in tutte le regioni del nord Italia. La tradizione vuole che sia il piatto che...
